Tal vez mientras leías el título, hiciste una mueca de desagrado sin darte cuenta, o lo que yo llamo iugh factor. Una aversión natural que sentimos al escuchar “comer insectos”, que —aunque no lo creas—no es una práctica desconocida para […]
341 familias de la cooperativa Ts’ umbal Xitalha’, en la Selva Norte de Chiapas, cultivan y comercializan café orgánico para su localidad, la Ciudad de México, Puebla y Guadalajara. Se encuentra en tu alacena: a lado del azúcar, las especias, […]
Voces y Colores de la Tierra, el repositorio digital inspirado en el mensaje de los pueblos originarios de México y del mundo sobre la esencia de la vida. Realizó una selección de videojuegos y cortometrajes para invitarnos a descubrir los […]
Tortillas de 30 centímetros de maíz recorren las calles de la colonia Roma en la Ciudad de México, todo al ritmo de notificaciones en Facebook y mensajes por WhatsApp. Pedaleando, caminando, en moto o carro los mensajeros transportan un platillo […]
